1. Pengenalan Produk
Gantikan serbuk erythritolialah sejenis gula yang boleh menghasilkan rasa manis. Berbeza dengan gula tradisional, ia mempunyai kalori yang sangat rendah. Pengganti gula boleh membuatkan otak kita merasakan rasa manis, tetapi ia tidak akan menyebabkan turun naik paras glukosa darah. Pengganti gula pada asalnya dicipta untuk kegunaan pesakit diabetes dan kini digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan tanpa gula. Dalam erti kata lain, pengganti gula menipu lidah orang, yang menghantar isyarat manis ke otak, membuatkan otak tersalah anggap ia telah makan gula. Tetapi pengganti gula tidak setinggi kalori seperti gula biasa. Sudah menjadi fitrah manusia untuk mengidamkan gula-gula. Pengganti gula memenuhi keperluan orang ramai dan mengekalkan kalori yang rendah untuk menjadikan orang makan lebih sihat. Erythritol adalah salah satu alkohol gula semulajadi yang ditapai oleh glukosa. Erythritol adalah pengganti gula semula jadi dan sangat stabil dengan kos yang tinggi. Selepas penapaian, indeks glisemik menurun kepada 1, bukan sahaja turun naik sedikit ke paras gula darah, tetapi juga sangat mesra saluran usus, jadi ia boleh digunakan oleh pesakit diabetes dengan ubat - erythritol bebas daripada sukrosa.Rasa pic manis membantu memudahkan pengambilan ubat.
2. Lembaran Spesifikasi
Nama Produk | Erythritol |
CAS No. | 149-32-6 |
Formula molekul | C4H10O4 |
Berat Molekul | 122.12 |
Item Ujian | Standard Ujian |
Penampilan | Serbuk Kristal Putih atau Kristal |
Ujian | Lebih besar daripada atau sama dengan 99.0 peratus |
Nilai PH | 5.0~7.0 |
Mengurangkan Gula | Kurang daripada atau sama dengan 0.3 peratus |
Sisa pada Pencucuhan | Kurang daripada atau sama dengan 0.1 peratus |
Kerugian pada Pengeringan | Kurang daripada atau sama dengan 0.2 peratus |
Takat lebur | 119.0 darjah ~123.0 darjah |
Plumbum (Pb) | ∠0.5mg/kg |
Arsenik (As) | ∠0.3mg/kg |
Mengurangkan Gula | Kurang daripada atau sama dengan 0.3 peratus |
Ribitol dan Qlycerol | Kurang daripada atau sama dengan 0.1 peratus |
Jumlah Kiraan Aerobik | Kurang daripada atau sama dengan 300cfu/g |
Ragi dan Acuan | Kurang daripada atau sama dengan 50cfu/g |
E coli | Negatif |
Salmonella | Negatif |
Staphylococcus Aureus | Negatif |
3. Kelebihan
●Kemanisan yang rendah:Gantikan serbuk erythritolhanya 60 peratus - 70 peratus lebih manis daripada sukrosa. Ia mempunyai rasa sejuk, rasa tulen dan tiada rasa selepas. Ia boleh digabungkan dengan pemanis berkuasa tinggi untuk menghalang rasa buruk pemanis berkuasa tinggi.
●Kestabilan tinggi: ia sangat stabil kepada asid dan haba, dan mempunyai rintangan asid dan alkali yang tinggi. Ia tidak akan terurai dan berubah di bawah 200 darjah, dan ia juga tidak akan berubah warna akibat tindak balas Maillard.
●Haba larut yang tinggi: erythritol mempunyai kesan endotermik apabila dilarutkan dalam air. Haba pelarutan hanya 97.4kj/kg, iaitu lebih tinggi daripada glukosa dan sorbitol. Terasa sejuk bila dimakan.
●Keterlarutan: keterlarutan erythritol pada 25 darjah ialah 37 peratus (b / W). Dengan peningkatan suhu, keterlarutan erythritol meningkat dan ia mudah untuk mengkristal.
●Higroskopisitas rendah: erythritol sangat mudah dihablurkan, tetapi ia tidak akan menyerap lembapan dalam persekitaran kelembapan 90 peratus. Ia mudah dihancurkan untuk mendapatkan produk serbuk. Ia boleh digunakan pada permukaan makanan untuk mengelakkan makanan daripada kemerosotan higroskopik.
4. Permohonan
①Minuman ②Makanan yang dibakar ③Biskut kek ④Gula-gula dll....
5. Berbanding dengan xylitol, erythritol mempunyai kelebihan berikut
⑴ Erythritol ialah pemanis sifar kalori semulajadi, dan xylitol mempunyai kalori.
⑵ Erythritol mempunyai toleransi yang lebih tinggi daripada xylitol. Semua alkohol gula akan mengalami cirit-birit jika anda makan terlalu banyak, dan terdapat masalah yang boleh diterima, dan erythritol adalah yang paling tinggi diterima oleh tubuh manusia.
⑶ Purata indeks glisemik dan purata indeks insulin bagi erythritol adalah lebih rendah daripada xylitol. Oleh itu, erythritol mempunyai kesan yang lebih kecil pada gula darah dan juga mempunyai aktiviti antioksidan.
⑷ Banyak alkohol gula berasa menyegarkan apabila dimakan. Sensasi penyejukan ini datang daripada haba pelarutan dan penyerapan. Apabila larut, ia akan menyerap haba anda, jadi kami berasa sejuk. Tahap sensasi penyejukan setiap produk dinyatakan oleh pekali pelarutan dan haba penyerapan. Erythritol mempunyai haba pelarutan dan penyerapan tertinggi, dan sensasi penyejukannya adalah yang paling tinggi.
⑸ Dari segi proses pengeluaran, erythritol adalah satu-satunya gula alkohol yang dihasilkan melalui penapaian, yang lebih hampir kepada penukaran dan pengekstrakan semula jadi. Alkohol gula lain dihasilkan melalui penghidrogenan, jadi proses pengeluarannya berbeza.
⑹ Erythritol pada asasnya tidak higroskopik, dan alkohol gula lain mempunyai tahap higroskopisitas yang berbeza-beza. Non-hygroscopicity meningkatkan medan aplikasi.
⑺ Xylitol digunakan terutamanya dalam bidang kuih-muih dan perubatan di Eropah. Walaupun xylitol ditambah dalam jumlah yang sesuai dalam peraturan FDA dan Eropah, pengambilan manusia yang berlebihan boleh menyebabkan gejala seperti gula darah tinggi dan cirit-birit.
6. Sijil
7. Berkhidmat
8. Soalan Lazim
E-mel:info@lonierherb.com
Cool tags: gantikan serbuk erythritol, pembekal, pengilang, kilang, borong, beli, harga, pukal, tulen, semula jadi, berkualiti tinggi, untuk dijual, sampel percuma
