Pigmen makanan biru yang dikenali sebagai phycocyanin dibuat sepenuhnya daripada sumber semula jadi seperti spirulina.Spirulina Phycocyanin Biru,of whih adalah salah satu protein pigmen yang jarang ditemui di alam semula jadi dipanggil phytocyanin. Ia merupakan makanan berkhasiat yang kaya dengan protein selain mempunyai warna yang menyerlah. Ia mempunyai banyak potensi dalam industri farmaseutikal dan boleh digunakan sebagai pewarna semula jadi dan bahan mentah untuk nutraseutikal dalam industri makanan, serta dibangunkan sebagai bahan tambahan dalam industri kosmetik.
Nilai pemakanan phycocyanin
1) Komposisi asid amino yang lengkap
Sebilangan besar kajian telah menunjukkan bahawa nisbah komposisi asid amino phycocyanin adalah sangat munasabah, antaranya 8 asid amino perlu menyumbang sehingga 37.2% daripada jumlah kandungan asid amino. Kandungan ini sangat hampir atau melebihi piawaian yang disyorkan FAO. Apabila digunakan untuk pengukuhan makanan, phycocyanin boleh meningkatkan kecekapan biologi dan penggunaan protein bijirin; apabila digunakan dalam kosmetik, phycocyanin boleh menyediakan asid amino yang diperlukan oleh kulit dan memainkan peranan penjagaan dalam permukaan kulit dan pemakanan yang mendalam.
2) Menggalakkan penyerapan zat besi oleh badan
Ketersediaan zat besi dalam makanan adalah berkaitan dengan cara ia terikat, dan besi heme ialah besi yang paling cekap diserap. Hanya 13–35% daripada zat besi dalam diet berasaskan tumbuhan boleh diserap oleh badan; ini adalah kurang daripada 60% dalam diet berasaskan haiwan. Menurut kajian Jepun, phycocyanin sangat meningkatkan penyerapan zat besi oleh badan kerana ia mempunyai struktur yang menyerupai heme dan boleh bergabung dengan besi untuk membentuk sebatian larut.
Faedah Phycocyanin
1) Nilai pemakanan yang tinggi
Sumber protein yang unggul, phycocyanin banyak terdapat dalam beberapa asid amino penting, mineral (seperti kalsium, magnesium, besi, dll.), dan vitamin (seperti vitamin B, vitamin E, dll.). Ia baik untuk kesihatan manusia dan mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi.
2) Kesan antioksidan
Karotenoid dan klorofil banyak terdapat di dalamnya. Dengan sifat antioksidan yang kuat, bahan-bahan ini boleh membantu memastikan sel sihat, meminimumkan bahaya yang disebabkan oleh tekanan oksidatif, dan meneutralkan radikal bebas dalam badan.
3) Imunomodulasi
Penyelidikan menunjukkan bahawa ia mempengaruhi modulasi sistem imun, meningkatkan imuniti dan menyokong pertahanan badan terhadap penyakit dan jangkitan.
4) Pengurangan lipid darah
Oleh kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, ia merendahkan paras kolesterol dan trigliserida darah, yang boleh membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
5) Dapatkan lebih jisim otot
Ia sesuai untuk atlit dan mereka yang perlu melakukan banyak usaha fizikal kerana ia mengandungi protein dan komponen vitamin B yang tinggi, yang boleh meningkatkan kekuatan dan daya tahan fizikal serta membekalkan tenaga.
6) Memelihara penglihatan
Kandungannya, termasuk lutein, adalah baik untuk kesihatan mata kerana ia melindungi retina, menghentikan kehilangan penglihatan, dan menangkis degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Kegunaan Phycocyanin
1) Pewarna makanan semulajadi
Phycocyanin ialah pigmen larut air, biru tulen, jernih dan cantik, dan boleh digunakan sebagai pewarna makanan dan bahan tambahan dalam kosmetik. Dan ia sangat kaya dengan protein itu sendiri.
2) Makanan perubatan dan kesihatan
Eksperimen telah menunjukkan bahawa ia boleh merangsang pembentukan sel darah merah, sama seperti erythropoietin (EPO). Ia mempunyai keupayaan untuk mengawal sintesis pelbagai enzim penting yang diperlukan oleh tubuh dan penting dalam mencegah penyebaran sel kanser. Ia juga boleh meningkatkan imuniti, meningkatkan keberkesanannya, dan menjadikan badan lebih tahan terhadap penyakit.
3) Bidang kosmetik
Ia adalah protein seperti kolagen yang mempunyai kesan antioksidan, pelembab, anti-alergi dan anti-jeragat.
4) Reagen khas untuk eksperimen biologi, kimia dan sitologi
Phycocyanin berwarna biru dan pendarfluor, dan boleh digunakan sebagai reagen untuk beberapa penyelidikan fotodinamik dalam biologi dan sitologi. Ia juga boleh digunakan sebagai penunjuk biokimia.
LonierHerb Ltd ialahSpirulina Phycocyanin Birupembekal dan boleh membekalkan Perkhidmatan OEM. Jangan teragak-agak untuk menghubungi kami atau menghantar pertanyaan kepada kami. COA, Kaedah Ujian, Sijil, Gambar Barangan, Sampel boleh dibekalkan pada kali pertama. e-mel:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
