Bunga kacang kupu- kupu, yang berasal dari Amerika Latin, adalah tanaman anggur tropis khas yang mekar sepanjang tahun. Nama Inggerisnya: kacang rama-rama, nama Latin: Clitoria ternatea, nama Thai "Dok Anchan", nama Cina adalah bunga kacang rama-rama, bunga rama-rama biru, rama-rama biru, bunga biru rama-rama, terdapat juga alias lain seperti kacang rama-rama dan doubi. Jadi, mengapa Blue Butterfly Pea Flower Powder begitu popular dalam industri minuman?
1. Anthocyanin dalamSerbuk Bunga Kacang Rama-rama Biruadalah 10 kali ganda daripada tumbuh-tumbuhan biasa, jadi ia adalah pigmen pewarna makanan semulajadi. Sesetengah kek di Thailand, Singapura, dan Malaysia berwarna biru dan dinyahkumu dengan .
2. Di bawah pembuatan bir biasa, nilai PH teh bunga kacang kupu-kupu kelihatan lemah berasid dan biru pada 4.5, tetapi selagi nilai PH lemon jatuh kepada 2.5, ia bertukar berasid kepada ungu. Jika bahan alkali ditambah, nilai PH akan meningkat kepada 10. Ia telah menjadi biru lagi, jadi minuman yang dibuat dengan bunga kacang kupu-kupu boleh dicampur ke dalam pelbagai minuman yang berbeza.
Oleh itu, kaedah minuman yang paling biasa adalah untuk mencurahkan air bunga kacang rama-rama ke dalam minuman, dan kemudian tambah jus lemon berasid untuk mencapai kesan perubahan warna yang berwarna-warni.
3. Bunga kacang rama-rama tidak mempunyai rasa. Fungsi terbesarnya adalah untuk mewarna dan memberi minuman premium melalui kesan visual. Oleh kerana pigmen biru semulajadi bunga kacang rama-rama dan sifat bahannya, warna minuman yang diperbuat daripada bunga kacang rama-rama adalah terang dan berwarna-warni.
Untuk maklumat lanjut, sila hubungi dan siasat kepada kami dengan segera.
E-mel:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
