Auricularia auricula adalah makanan kulat yang sering kita makan，ia bukan sahaja rasa, tetapi juga mengandungi nutrien yang kaya. Terdapat kulat Hitam dan Kulat Putih, kedua-duanya adalah nutrien yang sangat berkhasiat. Mana lebih berkhasiat? yang manakah lebih baik untuk badan kita?
1) Maklumat Pemakanan
Khasiat utama Kulat Putih hampir atau lebih rendah sedikit daripada Kulat Hitam, tetapi kandungan fosforusnya lebih tinggi daripada Kulat Hitam. Manakala zat besi dalam Kulat Hitam pula sangat tinggi iaitu 30 kali ganda daripada bayam dan 4.3 kali ganda daripada hati babi.
2) Fungsi Kesihatan
Kerana komponen pemakanan mereka yang serupa, jadi mereka mempunyai fungsi kesihatan yang sama, seperti meningkatkan fungsi imun, anti-virus dan anti-tumor. Walau bagaimanapun, Kulat Hitam mengandungi koloid, yang boleh menyerap dan menumpukan kekotoran yang tertinggal dalam sistem penghadaman manusia dan mengeluarkannya keluar dari badan; Kulat Putih mengandungi koloid semulajadi. Dengan kesan khasiatnya, ia boleh melembapkan kulit wanita dan menghilangkan chloasma dan jeragat muka.
3) Fungsi Dietoterapi
Kulat Hitam hendaklah dikeringkan selepas dituai. Oleh itu, ia boleh direndam dalam air sejuk atau suam sebelum dimasak. Kulat Hitam lembut, lembut, rangup dan lazat. Terdapat banyak kaedah memasak. Ia bukan sahaja boleh digunakan sebagai bahan utama, digoreng, dibakar, direbus dan sejuk, tetapi juga bahan yang sangat diperlukan untuk hidangan bermutu tinggi. Makan Kulat Hitam selalunya boleh meningkatkan imuniti manusia dan memanjangkan hayat. Ia mempunyai kesan yang baik pada pesakit dengan hipertensi dan aterosklerosis.
Kulat putih sentiasa terkenal seperti ginseng, pilose antler dan cubilose. Ia adalah tonik gred tinggi tradisional dan harta pencuci mulut, yang merupakan bahan penting untuk bubur dan sup. Sejak kejayaan penanaman buatan, ia telah menjadi makanan kesihatan yang popular. Penggunaan jangka panjang boleh mengekalkan cergas dan mencantikkan serta memanjangkan hayat.
Berdasarkan perkara di atas, nilai pemakanan dan keberkesanan Kulat Putih dan Kulat Hitam adalah berbeza, tetapi ia adalah bahan kulat dengan nilai pemakanan yang tinggi, yang boleh dipilih mengikut keperluan dan keutamaan mereka sendiri.
Untuk maklumat lanjut, sila layari Produk -Ekstrak Cendawan TremelladanEkstrak Kulat Hitam. TERIMA KASIH !
