Dengan perkembangan sains dan teknologi moden, banyak bahan aktif fisiologi beras yis merah telah ditemui, dan penggunaannya lebih meluas.
Ekstrak beras yis merahboleh dibahagikan kepada tiga kategori mengikut fungsinya: jenis pertama ialah beras yis merah yang digunakan untuk membancuh, yang terutamanya bertindak sebagai agen saccharifying; jenis kedua ialah beras yis merah yang digunakan untuk pewarna, termasuk beras yis merah dan beras yis merah yang dihasilkan melalui penapaian keadaan pepejal. Monascus merah yang dihasilkan oleh penapaian cecair; kategori ketiga ialah beras yis merah berfungsi dengan bahan-bahan berfungsi.
Permohonan :
1. Sapukan beras yis merah dalam makanan
Penggunaan beras yis merah dalam industri makanan telah menjadi sangat biasa, seperti wain yis merah, gula-gula yis merah, biskut yis merah, dadih kacang yang ditapai yis merah, mi melengkung merah, cuka yis merah, kicap yis merah, daging masak. produk, perasa dalam tin, dsb. , terutamanya digunakan untuk mewarna.
Oleh itu, kandungan lovastatin seperti monascus sangat tidak stabil. Kadangkala 1g monascus mengandungi 15mg lovastatin, dan sesetengah monascus tidak mengandungi lovastatin sama sekali, jadi ia hanya boleh digunakan sebagai pigmen dan tidak boleh digunakan sebagai ubat. Hanya beras yis merah yang disediakan secara profesional boleh digunakan secara perubatan.
2. Aplikasi dalam industri kosmetik
Terutamanya dengan menambah ekstrak yis merah ke dalam solek, bahan antioksidan dalam yis merah boleh membuang radikal bebas dalam badan dan memainkan kesan anti-penuaan. cecair, dsb. Beratus-ratus produk kosmetik di Taiwan mengandungi beras yis merah.
3. Aplikasi dalam pertanian
Dengan peningkatan ketara taraf hidup manusia, orang ramai mempunyai keperluan yang lebih tinggi untuk penunjuk seperti kandungan kolesterol dalam telur makanan haiwan. Pada tahun 1980, penyelidik mendapati bahawa kolesterol dalam makanan berkait rapat dengan penyakit kardiovaskular, hipertensi dan diabetes. Jabatan kesihatan mengesyorkan agar pengambilan kolesterol harian dalam diet orang ramai harus dikurangkan kepada kurang daripada 300mg. Oleh itu, penyelidikan dan pembangunan telur rendah kolesterol telah mendapat perhatian yang meluas dan telah menjadi tumpuan penyelidikan di banyak negara di seluruh dunia.
Pelbagai kaedah telah diuji di dalam dan di luar negara, seperti memilih baka ayam, menyesuaikan catuan, menggunakan bahan tambahan, dan menambah baik pengurusan pemakanan. Antaranya, penggunaan bahan tambah makanan merupakan salah satu kaedah yang berkesan. Penyelidik pengeluaran haiwan di Amerika Syarikat, Kanada, dan Jepun menambah beras yis merah ke dalam makanan, dan kandungan kolesterol telur berkurangan dengan ketara, iaitu sehingga 66.6 peratus lebih rendah daripada telur biasa.
Telur rendah kolesterol boleh mengurangkan pengambilan kolesterol sambil memastikan pemakanan, dan akan menjadi lebih popular untuk orang yang mengejar makanan sihat pada zaman moden.
4. Penggunaan beras yis merah dalam produk perubatan dan kesihatan:
Bahan seperti Monacolin dalam beras yis merah mempunyai kesan menghalang sintesis kolesterol dalam tubuh manusia, dan boleh digunakan sebagai produk penjagaan kesihatan dan ubat untuk pencegahan dan rawatan hiperlipidemia. Di China, terdapat pengeluaran ubat penurun lipid dan produk penjagaan kesihatan seperti "Zhibituo", "Xuezhikang", "Kapsul Shengqu Monascus Jenama Bengma".
Kapsul yis merah jenis ini mempunyai kelebihan unik berbanding statin yang disintesis secara kimia. Bahan penurun lipid sebenar dalam yis merah Asid Mevinolinik (dipanggil "asid monecolin K"), ia tidak memerlukan tubuh manusia. Hydroxyesterase terlibat dalam hidrolisis, yang secara langsung boleh memberikan kesan penurunan lipid. Bentuk asid monecolin K ini hanya terdapat dalam beberapa beras yis merah yang ditapai secara semula jadi.
Oleh kerana kebanyakan bahan penurun lipid dalam beras yis merah yang ditapai secara semula jadi sudah berada dalam struktur asid, iaitu jenis asid Monacolin K, mereka tidak lagi memerlukan hidroksiesterase dalam tubuh manusia untuk mengambil bahagian dalam hidrolisis. Oleh itu, kesan penurunan lipid adalah lebih baik daripada Lovastatin, dan kesan sampingan adalah kurang daripada Lovastatin.
Fokus LonierHerb pada Ekstrak Herba, khas untuk Ekstrak Beras Yis Merah, jika anda berminat, dialu-alukan untuk menghubungi melalui e-mel:info@lonierherb.com.
